Στην εκπομπή στη φωλιά του Νίκο, με τον Νίκο Τζαντζαρά στον City of Primo 106,1 φιλοξενήθηκε ο Γενικός Γραμματέας της Ομοσπονδίας Εμπόρων και Επαγγελματιών καθώς και υπεύθυνος δημοσίων σχέσεων του σωματείου εστιατορίων καφέ και bar του νομού Θεσσαλονίκης, Πάνος Καρασαββίδης. Ο κ. Καρασαββίδης τόνισε πως το κυριότερο πρόβλημα στον χώρο είναι οι απολύσεις που θα γίνουν από τους επαγγελματίες του κλάδου λόγω της οικονομικής κατάστασης. Τα προβλήματα είναι ωστόσο πολλά και η ιεράρχησή τους δύσκολη.
Τα χρήματα που πήραν τα καταστήματα εν καιρώ πανδημίας, καλούνται τώρα από εταιρείες πνευματικών δικαιωμάτων και όχι μόνο, να τα επιστρέψουν, παρά το γεγονός ότι για αρκετούς μήνες ήταν κλειστά ή δεν έπαιζε μουσική αλλά η Κυβέρνηση δεν παίρνει θέση. Ο κλάδος ζητά να να λαμβάνεται υπόψιν και ο επαγγελματίας στις εκάστοτε αποφάσεις. Διαφορετικά, η μόνη λύση είναι το λουκέτο, σύμφωνα με τον κ. Καρασαββίδη.
Τα προϊόντα που χρειάζονται τα καταστήματα εστίασης έχουν ανέβει από 15-35%, ενώ ταυτόχρονα είναι και δυσεύρετα. Σήμερα τα καταστήματα έχουν δύο επιλογές. Την αύξηση των τιμών ή την μείωση προσωπικού. Η κατάσταση έχει φθάσει στο απροχώρητο, καθώς μεταξύ άλλων, το power pass δεν καλύπτει τους επαγγελματίες. Ο Γενικός Γραμματέας εκτιμά πως οι μαζικές απολύσεις αλλά και το κλείσιμο επιχειρήσεων, αποτελούν μονόδρομο.
Ο κ. Καρασαββίδης ζητά να μειωθεί ο ΦΠΑ, να μην επιστραφεί η επιστρεπτέα εισφορά, την εφαρμογή ενεργειακών τιμολογίων καθώς και να υπάρξει ρύθμιση 120 δόσεων για τα χρέη που έχουν συσσωρευτεί. Σε όλο το διάστημα της πανδημίας, ο κλάδος της εστίασης <<έβαλε πλάτη>>. Αντίθετα, το κράτος δεν έκανε και δεν κάνει το ίδιο. Τονίζει ακόμα το γεγονός πως δεν έχουν εισακουστεί οι πολλές παρεμβάσεις των επαγγελματιών.
Ολόκληρη η συνέντευξη του κ. Καρασαββίδη:
