Εδώ και καιρό ψάχνω ποιοτικό μέλι να αγοράσω για προσωπική μου κατανάλωση σε μεγάλη ποσότητα από παραγωγό. Το πρόβλημα είναι ότι και δεν βρίσκω γνήσιο μέλι και δεν υπάρχει επαρκής ποσότητα προς διάθεση στην αγορά.
Θα μπορούσαμε φυσικά να συμβιβαστούμε στο σπίτι έστω με μία οποιαδήποτε συσκευασία του κιλού από το ράφι του σούπερ μάρκετ, αλλά δεν είναι τόσο απλά τα πράγματα. Είναι γνωστό πως ό,τι τρως, επηρεάζει την υγεία σου.
Είναι και κάτι άλλο. Προσωπικά είμαι ψαγμένος καταναλωτής σε ό,τι αφορά στα τρόφιμα που προμηθεύομαι και ειδικά στο μέλι δεν θέλω να κάνω εκπτώσεις στην ποιότητά του. Έχω απαιτήσεις, γιατί είμαι καλός γνώστης του προϊόντος, γιατί έχω παρακολουθήσει εμπεριστατωμένο σεμινάριο Μελισσοκομίας. Έτσι, όταν γνωρίζεις από πρώτο χέρι τη διαδικασία παραγωγής, τα είδη, τις διάφορες ποιότητες του προϊόντος και τα πολλαπλά οφέλη του για τον ανθρώπινο οργανισμό, δεν μπορείς να πάρεις όποιο βάζο γράφει απλά «μέλι» στην ετικέτα. Πώς να το κάνουμε;!
Μιλάμε διαρκώς για τις ραγδαίες επιπτώσεις της κλιματικής αλλαγής και πόσο καταστροφικές θα είναι οι συνέπειές της στη ζωή μας. Αγχωνόμαστε για το λιώσιμο των πάγων στους δύο πόλους της Γης και την άνοδο της στάθμης της θάλασσας, που θα εξαφανίσει ολόκληρες κατοικημένες περιοχές του πλανήτη. Θα μείνει κόσμος χωρίς σπίτια… αν πρώτα καταφέρει να επιβιώσει από τις πλημμύρες και δεν πνιγεί!!!
Αλήθεια είναι όλα αυτά, όπως λένε οι επιστήμονες και μας κρούουν τον κώδωνα του κινδύνου. Όμως σκεφτείτε και τούτο το επακόλουθο που είναι εξίσου σημαντικό. Αν τελικά στα πλαίσια αυτά τα «καταφέρουμε» σαν ανθρωπότητα κι εξαφανιστούν τα πολύτιμα σμήνη από μελισσούλες, δεν θα κλαίμε μόνο για το μέλι. Είναι και άλλα πολλά αγροδιατροφικά προϊόντα στην παραγωγή των οποίων συμβάλλουν οι μελισσούλες κατά τον σύντομο κύκλο της ζωής τους. Κι αν αυτές δηλητηριαστούν κι αφανιστούν οριστικά από την αλόγιστη χρήση χημικών στη συμβατική γεωργία, θα εκλείψουν και οι αγροτικές καλλιέργειες κατά το 1/3 παγκοσμίως. Αυτό δεν το συλλογίζεται κανείς;! Τότε θα πεινάσουμε πραγματικά, όχι μόνο στον Τρίτο κόσμο αλλά και στον «πολιτισμένο», αν δεν το προσέξουμε το ζήτημα!!!
Και τι μπορεί να κάνει ο καθένας από εμάς σε πρακτικό επίπεδο για να βοηθήσει στη διάσωση της μέλισσας;
Μπορούμε να φυτεύουμε από το περιβόλι μας μέχρι τις πιο απλές γλάστρες όσο πιο πολύ μπορούμε όλα εκείνα τα φυτά που προσελκύουν τα σμήνη κι αποτελούν πολύτιμη τροφή για τις μέλισσες. Ενδεικτικά αναφέρω μυρωδικά φυτά όπως για παράδειγμα δυόσμο, μέντα, δενδρολίβανο, φασκόμηλο, θυμάρι και λεβάντα.
ΠΑΝΑΓΙΩΤΗΣ ΠΕΤΣΑΣ
